Cocktail of the Week: Nếm hương vị những ngày đầu năm với ly cocktail “New Year, New Me”

  • by Huyền My Trương
  • January 29, 2025

Đến Drinking & Healing vào những ngày đầu năm mới, chúng tôi cảm nhận được không khí ấm áp của quầy bar, những sắc đỏ hòa vào ly cocktail làm tăng thêm phần náo nhiệt. Mang theo chút tò mò với một thời điểm đặc biệt như thế này liệu thương hiệu có bí mật nào dành riêng cho những vị khách và nhận ngay được lời gợi ý từ “healer” đứng quầy, món uống “New Year, New Me” đã được đặt trên bàn của chúng tôi. 

Thoạt nhìn, món uống thật sự là một món quà cho những người yêu vị Tết truyền thống. Với màu đỏ chủ đạo như một lời chúc may mắn, thịnh vượng và sức khỏe hòa cùng hình ảnh mạnh mẽ, uyển chuyển của con Rắn – biểu tượng cho trí tuệ và sự quyến rũ trong văn hóa Á Đông. Lớp bọt kem mặn vàng ánh tia nắng đầu xuân, mang ý nghĩa khởi đầu tươi sáng và đầy hứa hẹn. Miếng bánh chiên giòn rực rỡ trên miệng ly gợi nhắc đến bánh đa dân dã, vừa gần gũi, vừa đằm thắm ngầm mang lời chúc gắn kết gia đình trong bữa cơm đầu năm. 

Hương vị cocktail là sự kết hợp của những nguyên liệu vừa lạ vừa quen. Vị chua ngọt từ củ kiệu, sự thanh mát của nước dừa, và chút tinh tế từ London Dry Gin cùng cảm giác mặn nhẹ nơi vòm họng khi thưởng thức lớp foam kem. Sự phối trộn hoàn hảo của hỗn hợp thức uống này đã tạo nên sự thích thú đối với người dùng – một cảm giác lạ nhưng không khó uống.

Công thức:

– 30ml London Dry Gin 15ml

– Củ kiệu Shrub 30ml

– Nước dừa

– Lớp foam kem mặn

Phương pháp: 

– Bước 1:  Cho London Dry Gin, củ kiệu shrub và nước dừa vào ly mixing class.

– Bước 2: Khuấy đều trong 50 giây để các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.

– Bước 3: Rót hỗn hợp ra ly, thêm một lớp foam kem mặn lên trên.

– Bước 4: Trang trí bằng miếng bánh chiên giòn để tạo điểm nhấn.

Bài: Thùy Linh
Ảnh: Drinking & Healing

library