Với mỗi thương hiệu mà anh lựa chọn đồng hành, từ mô hình fine dining đến cocktail bar, Nguyễn Vũ Vinh không tìm kiếm sự an toàn, mà truy cầu sự đúng đắn. Với anh, một thương hiệu chỉ có thể tồn tại nếu có “lý do sống” rõ ràng, đủ thuyết phục từ nội tại đến trải nghiệm khách hàng. Anh là minh chứng cho việc định hướng không cần ồn ào nhưng phải có chiều sâu.
Nephele Restaurant không chỉ là nhà hàng mà là một không gian chuyển giao giữa mùa màng, cảm xúc và kỹ nghệ ẩm thực. Francis Thuận Trần đưa thực khách vào thế giới nơi từng chi tiết, từ món ăn đến ánh sáng, đều là sự tôn trọng với thiên nhiên và chuyển động thời gian. Ẩn sau sự nhẹ nhàng ấy là cả một hành trình tích lũy không ngừng nghỉ.
Không bắt đầu vì tiền, cũng không vì kỳ vọng bên ngoài, hành trình của Nam Khuất với Vintage Culture Saigon được dẫn dắt bởi một tình yêu giản dị nhưng bền bỉ với không gian, nơi con người, âm nhạc và thức uống hòa làm một. Với Nam, sự chân thành là gốc rễ của trải nghiệm bền lâu và cũng chính điều đó tạo nên sức hút rất riêng cho thương hiệu của anh.
Thành công trong ngành F&B không được tính bằng số lần đứng vững, mà bằng số lần đứng dậy sau thất bại. Với Lê Ngọc Minh, mỗi lần thử thách là một cơ hội tái định hình bản thân và mô hình kinh doanh. Anh lựa chọn kiên định với đam mê, đồng thời mở lòng với sự thay đổi – để tiếp tục bước đi trên con đường dài của người làm nghề thật sự.
Không chỉ là một ly cà phê phin buổi sáng, Đen Đá còn là câu trả lời cho bài toán cân bằng giữa truyền thống và thời đại. Qua sự chèo lái của anh Trương Cẩm Tuấn, thương hiệu đã trở thành biểu tượng F&B quen thuộc với giới trẻ. Mỗi bước đi đều là sự quan sát thị trường tinh tế và khả năng thích nghi bền bỉ – hai yếu tố không thể thiếu để tồn tại trong ngành công nghiệp luôn xoay chuyển.
Bắt đầu từ năm 2012 với lĩnh vực sản xuất cà phê, hành trình hơn một thập kỷ của Vũ Trường Giang là chuỗi đối thoại liên tục giữa lý tưởng cá nhân và chân lý của thị trường. Đằng sau mỗi hạt cà phê là một triết lý phát triển bền vững, nơi “sự thật” được chắt lọc từ trải nghiệm, quan sát và niềm tin sâu sắc vào giá trị cốt lõi.
Trong thời đại của tốc độ và sự quên lãng, Lâm Tuấn Kiệt và đội ngũ gây dựng Ô Newsstand Cafe hiện lên như một kháng thể lặng lẽ mà mạnh mẽ. Không chạy theo trào lưu, quán cà phê kiêm sạp báo này là nơi thời gian được giữ lại, nơi nghệ thuật và cảm xúc cùng hiện diện, gợi nhớ về những niềm vui giản dị nhưng sâu sắc – như cảm giác lật một trang giấy thật giữa ngày đầy thông báo điện thoại.
MEN’S FOLIO VIETNAM #28 – THE NEW PLAYMAKERS ISSUE
The New Playmakers Issue lan toả câu chuyện của 29 nhân vật tiêu biểu tỏa sáng trong đa lĩnh vực. Họ là những người đàn ông bản lĩnh, những doanh nhân, nhà lãnh đạo… đã vượt qua muôn vàn thăng trầm để tìm thấy chính mình. Hơn thế, họ lan tỏa những giá trị tốt đẹp cho cộng đồng và không ngừng nỗ lực để đưa thương hiệu Việt hội nhập thế giới, bằng những ý tưởng khởi nghiệp táo bạo và tầm nhìn của mình.
Với những kinh nghiệm và bài học sẵn có, chúng ta sẽ cùng nhau bước vào một kỷ nguyên mới, hoạch định nên một tương lai nhiều mong đợi.
