Dùng hai từ “cảm hứng” để nói về ẩm thực có vẻ như đã là một cách nói quá cũ kỹ. Nhưng đó vẫn là một sự thật mà không ai có thể chối cãi trước ẩm thực từ xưa đến nay.
Năm 2023, tại LHP Cannes, Đạo diễn Trần Anh Hùng khiến giới mộ điệu phải vỗ tay 7 phút không ngớt sau khi xem tác phẩm “La passion de Dodin Bouffant”, một tuyệt tác mới lấy đề tài ẩm thực của anh. Năm 2024, sau một năm nhận giải, bộ phim đã được ra mắt với khán giả Việt Nam từ ngày 22/03/2024 tại các cụm rạp trên toàn quốc. Cuối cùng, những khán giả yêu mến ẩm thực và yêu mến ngón nghề tài hoa của Trần Anh Hùng cũng đã được phép cùng ông thưởng thức “muôn vị nhân gian” trong một căn bếp tràn ngập tình yêu.
Nếu bạn chưa xem bộ phim, đây là một lưu ý nho nhỏ: Hãy đảm bảo bạn đã vỗ căng bụng mình trước khi bước vào rạp, bởi nếu không, bạn sẽ khó mà kềm lòng nổi trước căn bếp thơm phức mùi hương và những món ăn đầy quyến rũ này. Còn nếu bạn đã xem phim và vẫn còn luyến tiếc những khung hình đẹp như mơ, những công đoạn chế biến món đầy nghệ thuật và mong mỏi kéo dài nữa thôi những xúc cảm thăng hoa cùng món ăn đó, thì dưới đây là 8 bộ phim tuyệt vời khác về ẩm thực mà bạn có thể để dành cho bữa tối tiếp theo của mình.
1. Julie and Julia
Một bộ phim kinh điển nhưng vẫn luôn đứng đầu trong danh sách điện ảnh về ẩm thực suốt hơn chục năm qua. Mang màu sắc nhẹ nhàng, tươi sáng và lãng mạn, nhưng thông điệp của bộ phim chưa bao giờ cũ: cho dù là bạn là ai, đang ở độ tuổi nào thì bạn vẫn hoàn toàn xứng đáng để theo đuổi đam mê. Chắc chắn người xem sẽ luôn ấn tượng bởi niềm vui hồn nhiên của Julia Child khi hoàn thành bài tập thái hành tây, hay lần đầu tiên tráng thành công miếng trứng omelette, hay những trận dở khóc dở cười cùng cô nàng Julie Powell khi cô hạ quyết tâm chinh phục nhà bếp.
Nhưng trên hết cả, đọng lại trong bộ phim vẫn là gia vị ngọt ngào của tình yêu và sự đồng hành đầy thấu hiểu. Bộ phim cho thấy một điều, ẩm thực có thể không phải là con đường dễ dàng nhất, nhưng nó sẽ là con đường đầy tưởng thưởng cho những ai có đủ sự quyết tâm muốn thay đổi cuộc đời.
2. Little Forest
Được mệnh danh là bộ phim chữa lành có thể xoa dịu tâm hồn bất kỳ ai, “Little Forest” (Khu rừng nhỏ) được chuyển thể từ quyển tiểu thuyết cùng tên với hai phiên bản điện ảnh của Nhật (2014) và Hàn Quốc (2015).
Nếu bạn yêu thích những trường đoạn nội tâm không lời, sự lặng lẽ đây chiều sâu và ngắm nhìn từng thao tác chế biến món ăn giản dị mà tinh tế, hãy chọn phiên bản của Nhật Bản. Bạn sẽ được theo chân nữ chính vào trong những hành trình chữa lành tâm hồn sau những biến cố cuộc được, cảm nhận cách ẩm thực đã xoa dịu và làm nơi nương tựa cho cô gái bé nhỏ. Với phiên bản Hàn Quốc, bạn sẽ được tận hưởng những thước phim về cuộc sống làng quê đẹp như tranh vẽ, có dịu ngọt, bình yên và rất nhiều câu chuyện cảm động về tình người. Phiên bản nào cũng sẽ khiến bạn khó lòng rời mắt khỏi màn hình, để rồi phát hiện ra ngay trong tâm hồn bạn, cũng tự khi nào, đã có những khu vườn và căn bếp tuyệt diệu như thế.
3. The Lunch Box
Là một bộ phim phòng vé cực kỳ thành công khi ra mắt vào năm 2013, “The Lunch Box” (Chiếc hộp kỳ lạ) được cả giới phê bình lẫn khán giả phổ thông đánh giá cao bởi thông điệp về bài học cuộc sống thực tế mà sâu sắc. Bộ phim mở ra một văn hóa mới mẻ của đất nước Ấn Độ, nơi dịch vụ dabbahwahlah trở thành cầu nối cho những bữa cơm trưa mà người vợ chuẩn bị cho chồng. Dịch vụ này nổi tiếng chưa giao sai địa chỉ, thế nhưng… luôn luôn có ngoại lệ.
Chỉ một hộp cơm bé nhỏ vô tình gửi sai địa chỉ lại có thể mở ra một kết nối mới mẻ đầy sâu sắc, vô vàn những câu chuyện về cuộc sống, những ký ức, kỷ niệm, hy vọng, ước mơ đươc gửi gắm theo hộp cơm. Hiện thực đối lập với mong cầu bên trong mỗi người sẽ để lại cho bạn nhiều điều để suy ngẫm sau khi xem phim.
4. Chef
Bộ phim về một anh chàng đầu bếp giỏi giang xuất chúng nhưng lại bất mãn với công việc. Sau một lần đụng độ hăng máu với một chuyên gia phê bình ẩm thực, anh chàng bị mất việc và ra đường đúng nghĩa đen! Lang thang trên chiếc xe tải nhỏ cùng người bạn thân nối khố, cũng là người phụ bếp đắc lực kiêm tài xế, và cậu con trai đang dịp nghỉ hè, anh nảy ra ý tưởng cho một chuyến đi ẩm thực đáng nhớ cho cả chính anh và đứa con trai. “Chef” (Siêu đầu bếp) không chỉ khơi dậy niềm hứng khởi với ẩm thực đường phố, sự quyến rũ của những chuyến đi, mà còn để lại nhiều điểm chạm sâu sắc về tình cảm gia đình.
5. The Hundred-Foot Journey
Với sự xuất hiện của các diễn viên gạo cội Helen Mirren và Om Puri, “The Hundred-Foot Journey” (Hành trình 100 bước chân) là một bộ phim kinh điển của ẩm thực. Do Steven Spielberg và Oprah Winfrey đồng sản xuất và Steven Wright viết kịch bản, bộ phim phơi bày cuộc xung đột sâu sắc giữa hai nền văn hóa với hai tư duy ẩm thực khác nhau – Pháp và Ấn Độ. Một bên là nhà hàng Michelin đại diện cho đẳng cấp ẩm thực châu Âu, bên còn lại là nhà hàng Ấn Độ truyền thống với đậm dấu ấn văn hoá và truyền thống dân tộc. Cả hai đều có chung khát vọng khi theo đuổi ẩm thực, nhưng liệu họ có thể chấp nhận cách làm khác biệt của nhau? Rốt cuộc thì, “Nấu ăn không phải cuộc hôn nhân lâu năm. Đó là cuộc tình nồng cháy muôn thuở của con tim”.
6. Eat drink men woman
Ra mắt từ năm 1994, “Eat drink men woman” (Ẩm thực nam nữ) vẫn là một tác phẩm nổi tiếng trong sự nghiệp điện ảnh của đạo diễn Lý An. Trường đoạn chế biến món ăn kéo dài hơn 6 phút đầu phim vẫn còn sức ảnh hưởng đến các thế hệ làm điện ảnh và cả những vlogger ẩm thực sau này, với độ khéo léo, tỉ mỉ của người đầu bếp được lột tả vô cùng tỉ mỉ. Các bữa ăn Trung Hoa hấp dẫn lôi cuốn người xem vào câu chuyện của ông bố là đầu bếp về hưu với ba người con gái. Sự đối lập giữa mâm cơm cao đầy với cảm giác căng thẳng thường xuyên bên những mâm cơm đặt ra thách thức về việc: con người ta cần điều gì để đạt được hạnh phúc và thỏa mãn thực sự?
7. Jiro Dreams of Sushi
Bộ phim tài liệu “Jiro Dreams of Sushi” (Nghệ nhân Sushi) ra mắt vào năm 2011 về sự cống hiến của một nghệ nhân ẩm thực đích thực cho nhà hàng sushi của mình. Ông Ono Jiro, 85 tuổi và người con trai đã hơn 50 tuổi của ông cùng nhau vận hành một nhà hàng sushi. Ông Jiro là một người đã dành gần như cả đời cho sự chuẩn mực đầy nghiêm khắc hướng đến sự hoàn hảo. Đứng sau quầy của mình, ông chú ý đến mọi thứ. Ông biết khi nào một nhân viên của mình đã xoa bóp con bạch tuộc đủ lâu, tức 1 tiếng trước khi phục vụ, chứ không phải là 45 phút. Ông biết từng vị khách sẽ nên được sắp xếp ngồi đâu cho phù hợp trong nhà hàng chỉ có 10 chỗ ngồi của mình.
8. Minari
Minari là bộ phim nổi tiếng đã mang về cho nữ diễn viên Hàn Quốc Youn Yuh-jung giải thưởng Nữ diễn viên phụ xuất sắc mùa Oscar năm 2021. “Minari” (Khát vọng đổi đời) theo chân một gia đình nhập cư từ Hàn Quốc sang Mỹ với khát vọng đổi đời của Jacob, vai nam chính. Những vật lộn khó khăn nơi xứ người càng thêm dở khóc dở cười khi có sự xuất hiện của bà Soon-ja, mẹ vợ của Jacob. Những xung đột, căng thẳng, đấu tranh giữa hoài bão và hiện thực, tất cả bi kịch mà bất kỳ gia đình nhập cư nào cũng trải qua, bõng hóa nhẹ nhàng bằng sự liên kết cảm động của tình yêu thương bền bỉ. Ở đó, minari – cây cần đước – được tôn lên làm biểu tượng cho hy vọng và sức sống bền bỉ để con người theo đuổi ước mơ.
