Chàng trai biết nấu ăn là một người nhẹ nhàng, lãng mạn và biết chiều chuộng người mình yêu. Thực tế thì nấu ăn là một kỹ năng đòi hỏi sự tập trung và kiên trì, và cực kỳ quan trọng đến sinh hoạt của chính bạn, hoặc thậm chí là người thân trong nhà. Vì nếu ăn phải đồ ăn dở, chắc chắc ai cũng cực kỳ hậm hực. Nhưng đừng lo, 5 kênh youtube sau không phải là những bài dạy hàn lâm về các món ăn khó nhằn, mà đơn giản, họ là 5 người đàn ông hiện đại có niềm yêu thích với nấu ăn, và muốn được lan tỏa niềm vui đó. Cho những ai muốn được chủ động chăm lo bản thân hay người thân, đặc biệt trong mùa giãn cách, bạn sẽ được học nấu ăn một cách thoải mái và thân thiện nhất.
Xuất thân là một bếp phó tại nhà hàng món Âu Punch Lane tại Úc, Frank Phạm thành lập kênh youtube Culinary Frank vào năm 2018. Tại đây, anh hướng dẫn mọi người đa dạng các món ăn từ món Việt, món Á, món Âu đến những món ăn nhanh cực kỳ đẹp mắt và tươi ngon. Culinary Frank là một trong những kênh Youtube nấu ăn Việt Nam đầu tiên áp dụng hình thức ASMR. Đến với Culinary Frank như tìm thấy những khoảng lặng yên ngon miệng, bạn chỉ việc chậm rãi dõi theo những thao tác đẹp mắt của Frank, tiếng nhạc lo-fi dịu lòng và lời hướng dẫn cực kỳ vui tính từ anh chàng Frank Phạm này. Ngoài ra, bạn cũng có thể theo dõi anh trên Instagram @culinary.frank với nhiều hình ảnh món ăn đẹp mắt.
Tên là Binging with Babish, nhưng người đàn ông đứng sau kênh Youtube thú vị này là Andrew Rea. Xuất thân là một nhà làm phim với niềm đam mê về phim ảnh và truyền hình, Andrew dần nhận ra niềm đam mê nấu ăn của mình. Anh tự học nấu ăn, và bắt đầu “công cuộc” chia sẻ niềm đam mê này vào năm 2006. Với thực đơn hầu hết là các món phương Tây, anh chia sẻ rất tận tình từ món mặn, đồ nướng đến các loại bánh ngọt ăn vui miệng những khi ở nhà. Đây đều là những món ăn không đòi hỏi nguyên liệu và cách làm cầu kỳ. Ngoài ra, anh còn có một playlist đặc biệt với tên gọi Being with Babish, nơi anh sẽ đưa mọi người đến những câu chuyện cuộc sống đầy cảm xúc của bản thân. Thêm vào đó là một kênh SoundClound mang tên Bedtime with Babish, với những đoạn trò chuyện trầm lắng giúp bạn thả lỏng tâm trí sau một ngày làm việc mỏi mệt.
Nhắc đến cái tên này thì chắc chắn các bạn đã không còn lạ lẫm gì. Thành lập kênh Dinology vào năm 2017, Dino Vũ là một trong những Youtuber về phong cách sống nổi tiếng với các bạn trẻ, cùng Giang Ơi, Anh Bạn Thân và Cô Em Trendy thành “hội bạn thân Youtuber”. Anh chia sẻ nhiều khía cạnh trong cuộc sống của mình, từ việc chọn lựa đồ trong nhà, chia sẻ về tâm lý đến những món ăn tại gia ấm cúng. Dino Vũ được yêu thích nhờ vào cách dẫn chuyện lúc nào cũng lạc quan và nhiệt tình, tạo cho người xem sự hứng khởi ngay từ ban đầu. Dino Vũ không chia sẻ cách nấu ăn theo từng danh mục, mà chủ yếu dựa vào cảm hứng của mình. Anh thường tập trung nhiều hơn vào các món ăn Việt, đặc biệt là ở miền Bắc như canh cà bung, bún ngan, chả cá Lã Vọng… Ngoài ra, Dino còn lập ra một kênh nhỏ mang tên Ngòn Ngon by Dino, dành cho những ai muốn tập trung hơn vào mảng nấu ăn.
Chủ của kênh Youtube là Stephen Cusato, một nhân vật nổi bật với kinh nghiệm làm việc dày dặn liên quan đến ẩm thực. Ngoài việc nấu ăn và hoạt động kênh Youtube, anh còn là nhiếp ảnh gia, food stylist, nhà phát triển công thức cho Chop Studios – production house thiên về ẩm thực, và nhà sản xuất nội dung cho BrightFarms – dịch vụ nông trại nhà kính giúp cải tiến quy trình cung ứng nông sản tại Mỹ. Quay lại với Not Another Cooking Show. Nghe từ cái tên thôi thì cũng biết được tính chất của kênh Youtube này. Not Another Cooking Show đi ngược lại hoàn toàn với những màn trình diễn tay nghề choáng ngợp của các đầu bếp, mà tập trung vào sự nhanh gọn và hiệu quả cho việc nấu nướng thường ngày tại nhà. Ngoài việc hướng dẫn từng bước cách chế biến các món Âu hoặc châu Mỹ một cách đơn giản, Stephen Cusato còn chỉ cho bạn nhiều mẹo vặt giúp món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, hấp dẫn hơn. Đặc biệt, playlist BREAKFAST recipes (công thức món điểm tâm) sẽ cực kỳ hữu ích cho cánh đàn ông bước đầu học nấu ăn, với đa dạng món ăn nhanh gọn hầu như chỉ chế biến từ trứng, thịt nguội và bánh mì.
Quay lại với hội bạn thân Youtuber, ngoài Dino Vũ, chúng ta còn có Anh Bạn Thân. Trị Nguyễn, chủ kênh Youtube Anh Bạn Thân và cũng là chồng của Giang Ơi, là một trong những gương mặt được yêu thích của giới trẻ bởi lối sống văn minh, hiện đại. Kênh Youtube Anh Bạn Thân chia sẻ về nhiều khía cạnh cuộc sống của anh bao gồm công việc, tình yêu, công nghệ, thú cưng và gia đình. Ngoài ra, anh cũng có niềm yêu thích với ẩm thực; anh thường nấu ăn cho vợ của mình tại nhà, và không ngại chia sẻ cách làm các món ăn của mình cùng các viewer. Nhìn chung, những món ăn anh làm hầu hết là các món Âu có cách chế biến không cầu kỳ như khoai tây phô mai cá ngừ, bò cuộn đút lò, bò bít tết… Cách truyền tải của Anh Bạn Thân khá từ tốn và thật thà, tạo thiện cảm cho người xem. Anh cũng hay pha trò xuyên suốt video, nên bạn sẽ không hề cảm thấy nhàm chán khi bước đầu học nấu ăn.
Đây cũng là một kênh Youtube hướng dẫn nấu ăn giải trí không kém. Chủ kênh là Joshua Weissman, một influencer về ẩm thực khá nổi tiếng ở Texas, Mỹ. Anh là tác giả của quyển sách nấu ăn An Unapologetic Cookbook. Anh tìm đến ẩm thực, cụ thể là nấu ăn, sau quyết tâm thay đổi bản thân, là một người từng xem thường chuyện ăn uống và không biết yêu bản thân trước đây. Những video của anh hướng dẫn đa dạng các món ăn từ Á đến Âu, được quay sống động và đẹp mắt. Đa số các món ăn đều là những món ăn nhanh, dễ làm dễ học. Về phần nấu nướng, Joshua cũng đánh mạnh vào những thủ thuật nhanh gọn, tiết kiệm chi phí mà vẫn giữ được độ ngon của mỗi món ăn. Ngoài ra, Joshua cũng là một người khá hoạt ngôn; anh có cách dẫn chuyện khá lưu loát và sinh động, anh cũng thường xuyên pha trò trên video của mình, nên bạn sẽ có khoảng thới gian thú vị khi xem kênh Youtube của Joshua. Anh có 2 playlist đặc biệt hữu ích với những bạn muốn học nấu ăn các món đơn giản: But Cheaper (cách chọn nguyên liệu và chế biến tiết kiệm chi hơn) và But Better (hướng dẫn cách làm mới cho món ăn cũ).
Trở lại với Việt Nam, và đây là một trong những kênh Youtube dạy nấu ăn nổi tiếng nhất hiện nay. Với khoảng 5.6 triệu người đăng ký, kênh Nino’s Home là một trong những kênh Youtube nấu ăn mang phong cách ASMR hiếm hoi tại Việt Nam. Đến nay, vẫn không ai đoán được chàng trai nấu nướng này là ai, khi anh toàn xuất hiện trên video với cái mũ gấu che kín đầu. Khác với Culinary Frank, Nino’s Home không hề có nhạc nền tạo cảm hứng, mà tập trung hoàn toàn vào âm thanh khi chế biến. Tuy nhiên, anh vẫn biết cách tạo dấu ấn của mình qua những đoạn phụ đề khá dí dỏm, và các đoạn quay “tâm sự” với người xem. Chính vì thế, mọi người rất yêu thích bởi sự ngọt ngào và hài hước của anh chàng bí ẩn. Ngoài ra, Nino còn là một người cực kỳ yêu thích động vật, bằng chứng là rất nhiều video của anh có sự góp mặt của chú mèo thú nuôi đáng yêu, khiến người xem cảm thấy rất thích thú. Ở kênh Nino’s Home, anh chuyên làm rất nhiều món bánh ngọt phổ biến với giới trẻ, và các món ăn thông thường của Hàn Quốc. Với những anh chàng đặc biệt muốn ghi điểm “đảm đang” trong mắt người yêu, kênh Nino’s Home sẽ cho bạn nhiều video hướng dẫn cực kỳ đáng giá.
Jamie Oliver là một đầu bếp nổi tiếng của xứ sở xương mù. Nhưng khác với Gordon Ramsey, ông tạo nên tên tuổi của mình bằng những công thức nấu ăn dân dã, dễ tiếp cận, cực kỳ phù hợp với các bữa ăn gia đình. Và kênh Youtube học nấu ăn của ông cũng đi theo phong cách đó. Nói về chuyên môn, các bạn không cần phải lo lắng gì với Jamie, khi ông hiện đang nắm giữ chuỗi nhà hàng lớn bậc nhất tại Anh – Jamie Oliver Restaurant Group, và là người dẫn chương trình của The Naked Chef – một trong những chương trình hướng dẫn nấu ăn ăn khách nhất của BBC. Ngoài ra, ông chia danh mục các chủ đề nấu ăn của mình khá rõ ràng, giúp người xem dễ theo dõi và có thể tìm đúng loại món ăn mình cần. Đặc biệt, ông có playlist TIPS AND TRICKS, hướng dẫn những người nghiệp dư các thủ thuật chế biến thực phẩm sao cho chuyên nghiệp nhất. Ngoài việc là một đầu bếp, Jamie Oliver cũng là người cha trong gia đình, nên ông có cách hướng dẫn khá từ tốn và ân cần, tạo cảm giác ấm áp cho người xem. Jamie Oliver tập trung chủ yếu đến các món Âu, và một số món Á, cũng như các món ăn có quy trình chế biến đơn giản cho những ai muốn làm “quý ông đảm đang” của gia đình.
