DA Godfather Café & Bakery mở ra một chương mới trong hành trình kiến tạo không gian văn hóa cho người yêu sách, cà phê và những món ăn ngon tại Nhà sách Cá Chép Võ Văn Tần trước kia.
Ra mắt từ những ngày đầu tháng 9/2026, DA Godfather Café & Bakery gây ấn tượng bằng sự kết hợp giữa cà phê, sách, nghệ thuật bày trí và mùi hương – những yếu tố được sắp đặt có chủ đích tạo nên trải nghiệm liền mạch và giàu tính kết nối. Không đơn thuần là một quán cà phê đặc sản (specialty coffee), DA Godfather đã và đang trở thành một điểm dừng để đọc, thưởng thức, trò chuyện và tìm thấy những phút lắng đọng giữa nhịp sống đô thị.
Tác phẩm kinh điển của Mario Puzo không chỉ xuất hiện như một chi tiết trang trí mà trở thành chất liệu xuyên suốt định hình cá tính không gian. Nội thất được thiết kế theo tinh thần giao thoa giữa cổ điển và đương đại với tông màu đen và vàng làm chủ đạo. Nhiều chi tiết gợi nhớ đến thế giới trong tác phẩm được đặt cạnh các hình khối, tranh ảnh và vật dụng mang hơi thở hiện đại, tạo nên một tổng thể sang trọng, hiện đại nhưng không xa cách.
Bốn bức tranh với những dải màu trừu tượng do họa sĩ Trần Đại Thắng thực hiện góp thêm một lớp cảm xúc cho không gian, mở ra những liên tưởng khác nhau. Những mảng xanh được lựa chọn và bố trí vừa đủ ở các góc, làm mềm tổng thể mà không lấn át ngôn ngữ thiết kế chủ đạo.
Ngay góc phải khi vừa đẩy cửa bước vào, những chi tiết tôn vinh nghề làm sách thủ công cùng những chiếc cốc được họa sĩ Thái Lan – Vichit Nongnual tỉ mỉ làm trong nhiều giờ tiếp tục kể câu chuyện đầy trân trọng đối với những giá trị thủ công và sáng tạo.
Đặc biệt, mùi hương cho không gian được NauNau – một trong những thương hiệu mùi hương nổi bật của Việt Nam – chăm chút và thiết kế riêng. Mỗi lần đến với DA Godfather Café & Bakery, thực khách không chỉ được “chạm” vào DA Godfather Café & Bakery bằng vị giác mà còn được “thỏa mãn” đa giác quan.
Bà Nguyễn Thủy Hằng Giang – Giám đốc vận hành Đông A chia sẻ, việc chọn tên gọi Godfather trong khá nhiều tác phẩm kinh điển Đông A từng xuất bản đến từ tình yêu của đội ngũ dành cho một tác phẩm văn học và điện ảnh kinh điển: “Chọn Godfather để đặt tên cho không gian này vì đây không chỉ là tác phẩm văn học kinh điển được nhiều bạn đọc yêu thích mà còn là tác phẩm điện ảnh kinh điển. Quan trọng hơn, không gian có đủ chất liệu để tái tạo dựa trên không gian trước kia của Nhà sách Cá Chép” – bà Giang nói. Bà cũng nhấn mạnh thêm, với DA Godfather Café & Bakery, mong mỏi của bà và đội ngũ là có thể tạo được mạch liên kết trong trải nghiệm như một cách “ôn cố tri tân” cho những bạn đọc từng yêu quý Cá Chép.
Nếu tầng trệt và tầng một dành cho cà phê, những phút lắng đọng và gặp gỡ, tầng hai của DA Godfather vẫn dành cho sách nhưng theo một cách khác: không gian dành cho những tác phẩm do Đông A thực hiện. Sự thay đổi ấy là một cách tiếp nối và mở rộng những giá trị văn hóa, tinh thần. Nếu Cá Chép từng là không gian văn hóa dành riêng cho việc đọc, DA Godfather Café & Bakery hướng đến một không gian văn hóa rộng hơn – nơi việc đọc có thể đi cùng một tách cà phê, một món ăn, một tác phẩm nghệ thuật hay một cuộc trò chuyện ấm cúng.
Tại DA Godfather Café & Bakery, cà phê cũng âm thầm kể những câu chuyện khác nhau. Hạt arabica được tuyển chọn, kiểm soát từ quá trình rang xay, bảo quản đến khi pha chế nhằm giữ được chất lượng và hương vị nguyên bản. Cà phê có độ thơm rõ, hậu vị êm, hạn chế cảm giác gắt hoặc đắng và để lại dư vị nhẹ nhàng. Trong khi đó, cách đặt tên thức uống viết tiếp tinh thần như tên quán. Menu cà phê xuất hiện nhiều món đồ uống lấy cảm hứng từ những nhân vật trong Bố già, với tên gọi và tính cách được kết nối với nhau. Đây cũng là một trong những chi tiết thú vị mà thực khách có thể tự khám phá khi bước vào thế giới của Godfather Café & Bakery.
Trong những thức uống nổi bật (signature) của quán, Cold Brew bưởi và Houjicha Latte là hai lựa chọn đáng thử, đại diện cho cách Godfather Café & Bakery tìm kiếm sự cân bằng giữa những hương vị quen thuộc và cách thể hiện mới.
Từ một đơn vị gắn với những sản phẩm cầm tay như sách, việc bước sang một lĩnh vực mà trải nghiệm được cảm nhận chủ yếu bằng vị giác và khứu giác là một thử thách mới đối với đội ngũ thực hiện. Hơn 3 tháng chuẩn bị, DA Godfather Café & Bakery dần dần hoàn thiện từ không gian đến xây dựng thực đơn và đào tạo đội ngũ. Đây cũng là quá trình học hỏi và chuyển đổi để những giá trị vốn được đặt lên hàng đầu trong việc làm sách – sự cẩn trọng, tỉ mỉ và chú ý đến từng chi tiết – tiếp tục được đưa vào một lĩnh vực hoàn toàn khác.
Một cuốn sách, một tách cà phê, một món ăn, một mùi hương hay một cuộc trò chuyện – mỗi trải nghiệm riêng lẻ có thể nhỏ bé, nhưng khi được đặt cạnh nhau, chúng tạo nên một không gian có câu chuyện và ký ức riêng.
