Trải nghiệm được khởi đầu bằng liệu pháp Bodywork truyền thống Việt Nam tại Heart of the Earth Spa. Chắt lọc từ những phương pháp trị liệu cổ truyền, liệu trình mang đến phút giây tĩnh lặng trước khi rời khu nghỉ dưỡng, nhẹ nhàng chuẩn bị cả cơ thể lẫn tâm trí cho một ngày khám phá trọn vẹn.
Tại một gian bếp tách biệt nằm giữa những cánh đồng lúa trù phú, du khách sẽ được trực tiếp trải nghiệm quy trình làm đậu phụ thủ công dưới sự hướng dẫn của gia chủ – người lớn lên từ làng nghề truyền thống này. Từ khâu ngâm, ép những hạt đậu nành vỏ xanh thuần chủng từ miền Bắc, cho đến việc quan sát cách đậu phụ tươi được biến tấu thành những loại “phô mai chay” thanh tao. Bữa trưa thuần chay với những món ăn bản địa thân thuộc sẽ được phục vụ trong không gian thân tình. Trong lúc đó, gia chủ sẽ sẻ chia những câu chuyện đời, chuyện nghề đầy tâm huyết.
Buổi chiều, hành trình đưa du khách đến một không gian trưng bày nằm giữa khu vườn xanh mát – nơi bảo tồn di sản thủ công Việt Nam vốn đang dần mai một trước nhịp sống hiện đại. Từng tấm thổ cẩm dệt tay, những món đồ chạm khắc hay các tác phẩm gốm mộc mạc đều mang đậm dấu ấn của những kỹ nghệ đòi hỏi sự kiên nhẫn qua nhiều thế hệ. Du khách sẽ có dịp chiêm ngưỡng những tác phẩm phải mất hàng tháng trời để hoàn thành, với lợi nhuận thu được đóng góp trực tiếp để hỗ trợ các nghệ nhân từ nhiều cộng đồng dân tộc khác nhau. Chuyến ghé thăm khép lại bên ly cà phê phin truyền thống do chính tay nhà sáng lập không gian nghệ thuật pha chế, mở ra cuộc trò chuyện về di sản và sứ mệnh bảo tồn văn hóa.
Hành trình khép lại bằng trải nghiệm nếm thử nước mắm, loại gia vị biểu tượng đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, được chế biến từ cá cơm đánh bắt tại vùng duyên hải miền Trung. Thông qua cách dẫn dắt nhẹ nhàng và những “biến tấu” đầy bất ngờ, từ tinh chất, chai xịt đến sốt mayonnaise, trải nghiệm mở ra một góc nhìn mới, tinh tế và gần gũi hơn về loại gia vị thân quen nhưng lại thường khiến du khách nước ngoài e ngại. Ngoài ra, du khách còn có cơ hội tự tay tạo nên phiên bản nước mắm của riêng mình, như một cách lưu giữ trọn vẹn tinh thần của nguyên liệu vượt thời gian.
